Samba Rava, Menu Gandum Hancur Sesuai Untuk Diet

Pernah dengar pasal samba rava upma? Kalau nak tahu, samba rava ni adalah sejenis makanan yang biasanya dimakan sebagai sarapan oleh kaum India. Punya banyak khasiat, samba rava biasanya ditambah dengan sayur-sayur.

Kala untuk diet, memang sesuai sangat untuk dimakan sebagai sarapan sebab samba rava ni tak ada kolestrol tapi kaya dengan sumber karbohidrat. Jom belajar buat dengan cuba resepi dari Tuan Kesavan Supramaniam ni.

Bahan-bahan:

• Samba rava – gandum hancur
• Minyak sapi
• Biji sawi
• Dhal putih
• Channa dhall
• Cili hijau
• Bawang besar
• Daun kari
• Halia
• Kentang
• Lobak merah
• French bean
• Bunga kobis
• Daun ketumbar

Cara penyediaan:

1. Panaskan 1 sudu minyak sapi.
2. Tumis sedikit biji sawi, dhall putih dan channa dhall.
3. Kemudian tambah 3 biji cili hijau yang dah dipotong pendek, 1 biji bawang besar potong dadu, sedikit halia dicincang halus dan segengam daun kari. Tumis hingga bawang lembut atau naik bau.
4. Tambah 1 biji ubi kentang dipotong dadu, ½ lobak merah potong dadu, 3 biji French bean potong pendek dan sedikit bunga kobis. Tumis sekejap dan tutup kuali dengan penutup dalam 2 minit.
5. Tambah satu cawan samba rava. Gaul sekata bersama sayur. Tambah garam secukup rasa.
6. Masukkan air panas dalam 2½ cawan. Tutup kuali dengan penutup. Biar sampai agak-agak gandum hancur tadi dah masak.
7. Tambah satu sudu minyak sapi. Taburkan daun ketumbar yg dicincang halus. 

Dan siappp! Mudah sangat kan? Yang suka clean eat tu rasanya memang kena cuba. Sangat bagus untuk diet, sedap pun sedap tau. Selamat mencuba!